"Bevi il tuo Lugana giovane,
giovanissimo e godrai
della sua freschezza.
Bevilo di due o tre anni e ne godrai
della sua completezza.
Bevilo decenne, sarai stupefatto
della composta autorevolezza.
I Lugana, cosa rara nei vini,
hanno una straordinaria capacità
di farsi riconoscere.
Tu assaggi un Lugana e,
se sei un bravo assaggiatore,
non puoi dimenticarlo.
Un grande pittore è riconoscibile,
cosi' come un grande musicista:
ogni volta, riproponendosi con un'opera
si avverta che è sua, è un modo
di presentarsi che nasce in quel momento"

Luigi Veronelli.